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Missão a Flores da Cunha
26/08/09
Foi muito proveitosa a visita técnica feita nos dias 19, 20 e 21 de agosto por uma comissão de Campinas, para conhecer as instalações da Escola de Gastronomia UCS-ICIF em Flores da Cunha e do CEFAS – Centro de Treinamento de Agricultores de Fazenda Souza, também administrado pela UCS, Universidade de Caxias do Sul.
Fizeram parte da comitiva:
1. Sra. Cristina Carrara – Assessora da Diretoria Técnica da Agemcamp – Agência Metropolitana de Campinas
2. Sra. Laura Santi – Diretora Administrativa Financeira do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau; Diretora da PUC-Campinas
3. Sr. Sinval Dorigon – Secretário Municipal de Comércio, Indústria, Serviços e Turismo de Campinas;
4. Sr. José Fernando Vernier – Diretor de Turismo da Prefeitura Municipal de Campinas;
5. Sr. José Ildefonso Martins – Coordenador de Projetos Especiais da Secretaria de Educação da Pref. Munic. e Campinas;
6. Sr. Sérgio Machado Ferreira – Agemcamp.
7. Sr. José Henrique de Toledo Correa – Diretor Regional da CIESP
8. Sr. Antonio Geraldo D’Andrea – Assessor da Secretaria de Finanças da Pref.Mun. de Campinas
9. Sr. Sergio Rauen de Souza – Diretor de Gastronomia do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau
O grupo foi ciceroneado pela sra. Paola Tedeschi, representante do ICIF no Brasil.
A intenção dos visitantes era conhecer de perto os programas de qualificação de agricultores, pelo CEFAS, afim de melhorarem suas rendas agregando valor à sua produção. A comissão foi recebida com grande cordialidade pelo Sr. Diretor do CEFAS, Prof. Capelli e pela chefe do CETRE/CEFAS, sra. Cleomar Montemezzo.
Seguiu-se a visita à Escola de Gastronomia que proporcionou aos visitantes uma visão concreta do que pode ser feito em prol dos menos favorecidos, oferecendo a eles a possibilidade de um curso profissionalizante, numa área em que há grande carência de pessoal treinado. Os visitantes foram recebidos pelos Srs. Adalmir Antunes e Mauro Cingolani, respectivamente Diretor Administrativo e Diretor Técnico da Escola.
A visita foi coroada com um almoço de alta gastronomia, preparado e servido pelos Alunos, numa demonstração cabal do que o ICIF pode fazer na profissionalização de pessoal da área da Hospitalidade, ainda mais levando em conta a organização da Copa do Mundo, em 2014.
A vista se completou com visitas de cortesia às Prefeituras de Flores da Cunha e de Caxias do Sul , e também ao Sr. Reitor da UCS, Prof. Izidoro Zorzi, para agradecer a todos pela calorosa recepção.
